Sabato 21 settembre 2024
h 20:30

Immagina una serata incantevole a Palazzo Fauzone, dove l’eleganza storica incontra l’esclusività di una cena a lume di candela.

Per celebrare l'equinozio d’autunno, l'Osteria Bertaina propone un menu che esalta i sapori di stagione, in un'atmosfera avvolgente. La luce soffusa delle candele e i vini pregiati della regione accompagnano i piatti, trasformando la serata in un'esperienza sensoriale indimenticabile, perfettamente in armonia con la bellezza del palazzo e la magia dell’autunno.

Scampi di Mazara del Vallo con Tartufo Nero

Sapori di mare accarezzati dal profumo avvolgente del tartufo nero.

Brandade di Baccalà
Soffice crema di baccalà, ricordo di antiche ricette, che uniscono mare e terra.

Caponata di verdure con bufalina
Ortaggi impreziositi dalla morbidezza della bufalina.

Lasagnetta Vegetariana
Strati di sapore, dove ogni verdura racconta una storia di stagione.

Gran selezione di formaggi
Un trionfo di sapori e aromi accompagnato da confetture e mieli preziosi.

Il dolce preferito di Carola Giuliana Fauzone di Nucetto
Un omaggio dolcissimo, che racchiude in sé i ricordi e i piaceri di una vita.

60 euro a persona

Vini esclusi

Per rendere la tua esperienza ancora più speciale, offriamo la possibilità di accompagnare ogni portata con una selezione di vini d'eccellenza provenienti dalla rinomata cantina Anna Maria Abbona . Il wine pairing è pensato per esaltare i sapori di ogni piatto e offrirti un vero e proprio viaggio nel mondo del vino.
I vini che potrai degustare insieme ai nostri piatti sono:

Scampi di Mazara del Vallo con Tartufo Nero - Alta Langa extra Brut 2020
Brandade di Baccalà - Langhe Nascetta 2023
Caponata di verdure con bufalina - Langhe Rosato 2022
Lasagnetta Vegetariana - Langhe Pinot nero 2021
Gran selezione di formaggi - Langhe nebbiolo 2021
Il dolce preferito di Carola Giuliana Fauzone di Nucetto - Vino aromatizzato al Tanaceto